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Saint-Étienne-des-Oullières

Formule du Jour

Du lundi au vendredi (sauf jours fériés)

Entrée + Plat + Dessert 18,50 € (avec café offert)

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 14,50 €

Plat du jour 12,50 €

Découvrez chaque mois notre suggestion éphémère avec des produits de saison.

Esprit Ephémère

Ballotine de ris de veau aux asperges, crème et pointes d’asperges vertes,
croustillant de brick

15 €

Œufs parfaits à la beaujolaise, sauce vin rouge au lard et pleurotes,
toasts de pain de campagne et chips de lard

14 €

Filet de canette cuit à basse température, sauce périgourdine au foie gras,
patates douces rôties au thym

26 €

Pot-au-feu de dos de cabillaud aux palourdes, légumes de saison, pommes vapeur et sauce rouille

26 €

Tous nos plats sont disponibles à la carte ou en formule :

Entrée + Plat 36 €

Entrée + Plat + Dessert 40 €

Entrée + Plat + Fromage + Dessert 43 €

Esprit à la Carte

Arancinis au potimarrons et scarmorza fumée, mayonnaise aux herbes et roquette
10 €

Gratin de ravioles du dauphiné aux cèpes
12 €

Salade gourmande aux haricots verts, magret fumé et foie gras mi-cuit
Entrée 15 € – Plat 19 €

Poireaux vinaigrette à l’huile de truffe, concassé d’œufs durs, pétales de parmesan
13 €

Burger du moment, frites maison et salade
18 €

Pièce du boucher, frites maison et salade
25 €

Tête de veau sauce gribiche servie avec ses légumes et pommes vapeur
20 €

Papardelles aux morilles
17 €